Menù ai sapori d'estate...

Verdure al cartoccio cotte al forno.
-peperoni, zucchine, melanzane, fiori di zucca, pomodori, olio evo, maggiorana e timo...
-20 minuti al forno a 180° chiuse in carta d'alluminio

Sfornatino in crema di tofu, zucchine e patate...

-preparare la crema frullando il tofu con le zucchine e le patate precedentemente cotte, aggiustare di sale e aggiungere un filo d'olio.

-portare il composto in uno stampino, spolverare la superficie con pan grattato e decorare con una fettina di pomodoro fresco.Infine infornare per circa 20 minuti a 180°